خلاصه كتاب جديد درس بيوشيمي 2

جزوه جديد درس بيوشيمي ۲ (ويرايش ۹۷-۹۸ ) 86 صفحه با كيفيت عالي جزوه قديم درس بيوشيمي 2 67 صفحه

فهرست مطالب(طبق كتاب بيوشيمي پزشكي):دانلود جزوه جديد درس بيوشيمي ۲

۱)فصل اول : مقدمه اي بر شناخت بيوشمي پزشكي و ساختار سلول

۲) فصل دوم : آب و تامپون

۳) فصل سوم : كربوهيدرات ها و گليكو پروتئين ها

• بخش اول : اسيد آمينه
• بخش دوم : پروتئين ها
• ديابت و بيماري هاي مربوط به كربوهيدرات ها

۴) فصل چهارم : اسيد هاي آمينه و پروتئين ها

• بيماري پرقان و زردي و تخريب گلبول هاي قرمز در كبد

۵) فصل پنجم : ليپيد ها و ليپوپروتئين ها

•  بخش اول : ليپيد ها
•  بخش دوم : ليپوپروتئين ها
• بيماري مربوط به ليپيد ها

۶) فصل ششم : غشاي سلولي و انتقالات

۷) فصل هفتم : نوكلئوتيد ها و اسيد هاي نوكلئيك (حذف)

۸) فصل هشتم : ويتامين ها

• بيماري هاي مربوط به كمبود ويتامين و فصل نهم : آنزيم ها (حذف)

بخشي از متن جزوه درس بيوشيمي ۲:

فصل اول مقدمه اي بر شناخت بيوشمي پزشكي و ساختار سلول

اهداف ؛

تفاوت واكنش هاي بيوشيميايي و شيميايي

ارتباط بين علم بيوشيمي در زيست شناسي با علم پزشكي

تفاوت جانداران از نظر تغذيه« اتوترف و هتروتروف » بر اساس واكنش هاي بيوشيميايي

تفاوت جانداران از نظر ساختار سلول « پروكاريوت ها با يوكاريوت ها »

جايگاه اجزاي سلول براي انجام واكنش هاي شيميايي و نقش اصلي هر كدام از اندامك هاي سلول

مقدمه اي بر علم بيوشيمي؛

علم بيوشيمي علمي است كه تركيبات شيميايي و چگونگي واكنش هاي شيميايي را در بخش موجودات زنده مورد مطالعه قرار مي دهد، كه اين محيط زنده مي تواند سلول و بافت و اندامي از يك موجود زنده باشد. ولى علم شيمي چگونگي واكنش هاي شيميايي را در محيط اطراف و محيط زيست مورد مطالعه قرار مي دهد (مثل آب خاك هوا) . بنابراين وضعيت مولكول ها در سلول از اهداف مورد مطالعه بيوشيمي مي باشد

تفاوت واكنش هاي شيميايي با واكنش هاي بيوشميايي :

•  واكنش هاي شيميايي معمولا در درجه هاي مختلف انجام مي شوند. مثل درجه حرارت يخبندان ، نقطه جوش و كوره باشد، دما جهت واكنش هاي شيميايي محدود كننده نيست. واكنش هاي شيميايي معمولا در همه درجه حرارت ها انجام مي شوند اما واكنش هاي بيوشيميايي غالبا در ۳۷ درجه انجام مي شوند. (دماي بدن انان)
• واكنش هاي شيميايي معمولا در PH اسيدي و قليايي مي توانند انجام شوند اما واكنش هاي بيوشيميايي فقط در PH خششي و محيط خنثي (۷=PH) مي توانند انجام شوند كه براي انجام واكنش هاي بيوشيميايي بسيار مهم است…